Chicken Katsu Rumahan, Rasanya Endess!
Myterakota – Siapa yang di Bulan Ramadhan ini udah mulai bosan sama menu yang itu-itu aja? Pengen buka di luar jalanan udah mulai macet dan males ngantri kalau pengen order makanan. Nah, kenapa nggak coba bikin menu ala resto di rumah seperti Chicken Katsu, misalnya.
Cara membuatnya mudah dan bahan-bahannya mudah diperoleh. Yuk simak resep dan cara bikinnya!
Bahan: dada ayam (tanpa tulang), dipotong menyamping tipis, 1 dada bisa 3 atau 4 irisan. Lumuri jeruk, cuci bersih. Lumuri dengan garam dan merica, marinasi selama 30 menitan.
Cara menggoreng:
- Siapkan telur 1 butir tambahkan 2 sdm susu cair. Kocok
- Terigu 45 gram, campur dengan lada dan garam, ratakan
- Tepung Panir Warna Kuning secukupnya
- Ayam dicelup ke piring telur, bolak balik ratakan. Masukkan ke piring terigu bolak balik. Masukkan kembali ke telur, bolan balik, lalu masukkan ke tepung panir, ratakan, goreng hingga matang.
Bahan Saus: bawang bombay rajang halus 1 sdm, 1 siung bawang putih. Tumis dengan margarine, tambahkan saus teriyaki 3 sdm, saus tiram 1 sdm, air 75 ml. Masak hingga mendidik dan siap digunakan.
Cara penyajiannya, ayam yang telah digoreng dipotong memanjang. Siram dengan saus dan sajikan dengan kentang kukus atau goreng, tambahkan sayuran. Wahh, resep ini rekomen banget lho. Rasanya nggak kalah sama Chicken Katsu ala resto. Selamat mencoba!
