Bolu Ketan Hitam Glutten Free Ini Bikin Ketagihan!
Resep dari Luvita Ho ini layak untuk dicoba. Bolu Kukus Ketan Hitam tanpa campuran tepung terigu alias glutten free. Cara membuatnya mudah dan bahan-bahannya mudah didapat. Rasa bolunya unik, tepung ketan hitamnya terasa. Lembut, empuk, dan tentu saja bikin nagih. Untuk yang lagi diet tepung terigu, resep ini cocok banget. Oiya, bolu ini dikukus ya, bukan dipanggang. Jadi lebih sehat. Check resep dan cara membuatnya yuk!
Bahan:
4 butir telur
6 gram (sekitar 1sdt) emulsier
125 gram gula pasir
180 gram tepung ketan
½ sdt baking powder
65 ml santan kental
100 ml minyak goreng
Cara Membuat:
1. Panaskan kukusan, bungkus tutupnya dengan serbet bersih agar uap air tidak jatuh ke adonan
2. Siapkan Loyang, olesi dengan mentega
3. Kocok telur dan emulsier hingga setengah mengembang. Lalu masukkan gula. Kocok hingga putih kental
4. Masukkan tepung ketan hitam, baking powder. Aduk dengan mixer speed paling rendah hingga bercampur
5. Masukkan santan dan minyak goreng. Aduk hingga bercampur
6. Masukkan adonan ke dalam Loyang. Kukus selama lebih kurang 30 menit. Siap dihidangkan.
Bolu Kukus Ketan Hitam ini bisa juga untuk ide usaha ya. Selamat mencoba, dijamin nggak nyesel !!
